Bruschette con stracchino, pomodorini e basilico...

Ecco una ricetta fresca e leggera che "profuma" di estate...

Ingredienti per 3 persone

• 8 fette di pane spesse 1 cm
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 3 cucchiai di stacchino
• 10 pomodorini
• 8 folgioline di basilico
• un pizzico di sale

Preparazione

• tagliate il pane a fette spesse circa un centimetro
• condite le fette con olio e.v.o. e un pizzico di sale
• spalmate ogni fetta con dello stracchino fresco

• ricoprite con i pomodorini tagliati a pezzetti e precedente salati

• infornate a 200°C per circa 15 minuti
• abbellite ogni fetta con una fogliolina di basilico e portate in tavola caldi e fumanti....